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동전 크기 양배추, 작지만 세다…슈퍼 푸드 선정 "왜 작게 만들었을까?"

‘동전 크기 양배추’. [사진 중앙포토] 동전 크기 양배추 ‘방울 양배추’가 슈퍼푸드로 선정돼 화제다. 동전 크기 양배추는 섬유질이 풍부하고, 콜레스테롤 수치를 낮춰 줘 건강에 좋

온라인 중앙일보

2015.02.09 16:19
동전 크기 양배추, 작지만 세다…슈퍼 푸드 선정 '화제', 또다른 식품은?

‘동전 크기 양배추’. [사진 중앙포토] 동전 크기 양배추 ‘방울 양배추’가 슈퍼푸드로 선정돼 화제다. 동전 크기 양배추는 섬유질이 풍부하고, 콜레스테롤 수치를 낮춰 줘 건강에 좋

온라인 중앙일보

2015.02.09 14:50
동전 크기 양배추, 슈퍼 푸드 선정 '화제'…또 다른 슈퍼 푸드는 어떤 것이?

‘동전 크기 양배추’. [사진 중앙포토] ‘방울 양배추’라 불리는 동전 크기 양배추가 슈퍼푸드로 선정돼 화제다. 동전 크기 양배추는 섬유질이 풍부하고, 콜레스테롤 수치를 낮춰 줘

온라인 중앙일보

2015.02.09 14:41
동전 크기 양배추, 작지만 세다…슈퍼 푸드 선정 '큰 화제'

‘동전 크기 양배추’. [사진 중앙포토] ‘동전 크기 양배추’라 불리는 ‘방울 양배추’가 슈퍼푸드로 선정돼 화제다. 동전 크기 양배추는 섬유질이 풍부하고, 콜레스테롤 수치를 낮춰주

온라인 중앙일보

2015.02.09 13:53
[박태균의 푸드&헬스] 비타민·미네랄의 왕 시금치, 만성 신부전증 환자에겐 독

요즘 마트에 가면 시금치 종류인 섬초를 볼 수 있다. 추위 속에서 해풍(海風)과 눈서리를 견디며 자란 섬초는 전남 신안군의 특산품이다. 일반 시금치와 달리 옆으로 퍼진 모양에 뿌

중앙선데이

2015.02.01 01:56
[박태균의 푸드 앤 헬스] 비타민의 왕 시금치, 만성 신부전증 환자에겐 독

요즘 마트에 가면 시금치 종류인 섬초를 볼 수 있다. 추위 속에서 해풍(海風)과 눈서리를 견디며 자란 섬초는 전남 신안군의 특산품이다. 일반 시금치와 달리 옆으로 퍼진 모양에 뿌

중앙일보

2015.01.31 13:39
여자의 일생, 두 번의 주름 위기가 온다

여자의 주름은 인생에 두 번의 위기를 맞는다. 30대 초반에 한 번, 그리고 50대 후반에 또 한 번. 화장품 브랜드 아이오페가 최근 출간한 ‘2015 아이오페 스킨리포트: 대한

중앙일보

2015.01.28 00:01
[화장품 썰전] (41) 수분크림

습한 여름, 산뜻한 수분크림을 찾게 되는 계절입니다. 드러그스토어 올리브영에서 잘 팔리는 더마 코스메틱(약국 화장품) 브랜드 4개 제품을 품평했습니다. 각 제품은 어떤 특성이 있

중앙일보

2014.07.16 06:31
엽산·철분 함유한 영양제 … 기형아·유산 걱정 끝

출산 연령이 고령화되면서 건강한 아이를 출산하는 것은 모든 부부의 큰 고민거리다. 따라서 임신 초기에는 엽산과 철분 등 영양을 챙기는 것이 필수다. 엽산은 기형아 출산과 자연 유

중앙일보

2014.06.23 00:03
올바른 비타민 복용법

비타민은 생명 유지를 위한 필수 영양소다. 몸 안에서 저절로 생성되지 않아 음식 섭취나 비타민제 복용으로 보충해야 한다. 하지만 비타민제를 제때 적절히 복용하지 않으면 무용지물과

중앙일보

2014.05.20 04:13
효능·효과 논란 인사돌 대규모 임상시험 진행

그동안 효능·효과 논란을 빚었던 인사돌이 대규모 임상시험을 진행한다. 인사돌의 약효를 재입증 하기 위해서다. 동국제약은 최근 식품의약품안전처의 임상재평가 권고사항을 받아들여 최신

온라인 중앙일보

2014.05.07 11:45
황사·미세먼지에 좋은 컬러 푸드 재료

식재료의 색깔만 잘 알아도 미세먼지와 황사를 쫓아내는 데 도움이 된다. 인체 면역력과 저항력을 키워주고 몸속 독소 배출에 효과적인 컬러 푸드별 식재료의 효능과 맛·영양을 살린 조

중앙일보

2014.04.29 04:12
‘자연 해독제’ 클로렐라 효능

　봄철에는 일교차가 커 면역력이 떨어지기 쉽다. 여기에 중국발 황사와 미세먼지·꽃가루까지 가세해 우리 몸을 공격한다. 면역력이 떨어지면 천식·아토피 같은 알레르기 질환에 취약해진

중앙일보

2014.04.29 01:26
당근주스 마실 땐 레몬즙 한 방울

올봄 햇당근 가격은 지난해의 절반 수준이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 현재 대형마트와 재래시장의 당근 1㎏ 평균 가격은 3600원대다. 지난해 같은 기간 9000원보다

중앙일보

2014.04.21 00:20
전문가에게 듣는 기름 이야기

Q 요리 후 프라이팬에 남아 있는 기름을 다시 사용해도 괜찮나요 A 가정에서 조리하고 남은 식용유는 하루 정도 지난 후에 재사용해도 별 문제 없습니다. 그러나 가열해서 조리에 사용

중앙일보

2014.01.21 04:55
면역력·항산화 도움주는 클로렐라

일교차가 심한 환절기다. 면역력이 떨어지고 신체 리듬이 깨지기 쉽다. 비타민·미네랄·단백질 등 영양소로 면역력 관리에 힘써야 한다. 자연 속 종합비타민으로 불리는 클로렐라로 환절기

중앙일보

2013.09.17 05:22
[Special Knowledge 건강기능식품] 법적으로 '기능성' 인정 … 병 치료·예방하는 의약품과는 달라

정심교 기자건강한 삶을 누리자는 ‘웰빙’ ‘힐링’ 열풍이 지속되면서 건강기능식품 시장이 해마다 커지고 있습니다. 한국건강기능식품협회 조사에 따르면 관련 식품 시장규모(소비자가 기준

중앙일보

2013.09.02 00:10
50대에게 꼭 필요한 영양소 '맞춤 해결'에 답 있죠

50세 이후에는 혈관건강을 위한 오메가-3를 비롯해 비타민C와 셀레늄, 망간과 같은 항산화 영양소와 뼈 건강을 위한 칼슘과 비타민D 섭취량은 늘려야 한다. 체내 요구량이 감소하는

중앙일보

2013.05.13 04:00
암·노화·스트레스 굿바이 제철 토마토는 보약이랍니다

전 세계 토마토는 5000종이 넘는다. 큰 토마토보다 작은 토마토일수록 영양소가 집약돼 있다. [중앙포토] 서양의 오랜 속담 중 ‘토마토가 익을수록 의사 얼굴이 파래진다’는 말이

중앙일보

2013.05.13 04:00
여드름 피부엔 양배추, 까칠한 피부엔 당근?

기온이 오르고 내리기를 반복하는 초봄. 하지만 대기가 여전히 건조해서인지 피부가 여전히 까칠하다고 느끼는 사람들이 많다. 여전히 이곳 저곳이 가렵고, 벅벅 긁다보면 하얀 각질이 우

온라인 중앙일보

2013.03.18 09:15
술안주로 '치즈' 먹은 다음날 숙취가…깜짝

우리나라에 된장과 김치 같은 발효식품이 있다면 서양에는 치즈가 있다. 치즈는 유럽에서 ‘식탁의 꽃’이라고도 불린다.최근 국내에서도 치즈를 찾는 사람이 크게 늘었다. 한국유가공협회

온라인 중앙일보

2013.03.12 17:45
술안주로 '치즈' 먹은 다음날 숙취가…깜짝

우리나라에 된장과 김치 같은 발효식품이 있다면 서양에는 치즈가 있다. 치즈는 유럽에서 ‘식탁의 꽃’이라고도 불린다. 최근 국내에서도 치즈를 찾는 사람이 크게 늘었다. 한국유가공협

중앙일보

2013.03.12 08:29
술안주로 '치즈' 먹은 다음날 숙취가…깜짝

우리나라에 된장과 김치 같은 발효식품이 있다면 서양에는 치즈가 있다. 치즈는 유럽에서 ‘식탁의 꽃’이라고도 불린다. 최근 국내에서도 치즈를 찾는 사람이 크게 늘었다. 한국유가공협

중앙일보

2013.03.11 08:47
건강기능식품 선물하시려고요?

설 명절이 다가오고 있다. 많은 사람이 주고받는 선물 중 하나가 건강기능식품이다. 하지만 정성 들여 선물한 건강기능식품이 어떤 사람에게는 오히려 독이 될 수도 있어 주의가 필요하

중앙선데이

2013.01.26 22:09